人参とコールラビのラペ

コールラビのレシピを紹介します。今が旬の碧南美人とラペにしてみました。千切りにたものを塩もみし、水分をよく絞り、ガーリックオイル・砂糖・レモン汁・お好みで塩少々と合わせたら完了！

アクセントにフライドオニオンやナッツを散らしても美味しいですよ！